Нормы СЭС для магазина: документы и заключения

Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «Нормы СЭС для магазина: документы и заключения». Если у Вас нет времени на чтение или статья не полностью решает Вашу проблему, можете получить онлайн консультацию квалифицированного юриста в форме ниже.

Магазин продуктов может быть крупным отдельно стоящим комплексом, небольшим магазином в общем торговом зале соседствующим с магазинами другой направленности, небольшим магазином с отдельным помещением и своим входом или небольшим временным сооружением модульно-ларькового типа.

Требования к помещениям заведений общепита

СанПиН 2023 года устанавливает следующие требования и ограничения в отношении помещений заведений, работающих в сфере общепита:

• Конструкция, площадь, конфигурация и планировка помещений, в которых осуществляется приготовление еды, должны соответствовать актуальным техническим и строительным регламентам (п.2.5).
• Если бары, кафе и рестораны открываются на первых этажах жилых многоэтажек, их владельцы должны соблюдать условия проживания в таких зданиях (уровень шума, запахи, влажность и т.д.) (п.2.11).
• Для отделки помещений следует использовать строительные материалы, устойчивые к влаге, перепадам температуры, моющим и чистящим средствам (п.2.16).
• Не допускается нахождение в помещениях общепита грызунов, насекомых, домашних животных. Кроме того, Правила не разрешают проживание физ.лиц на территории кафе, баров, столовых, ресторанов (2.23).

Для недопущения паразитарного или микробиологического загрязнения продуктов питания все заведения, реализующие услуги питания, должны позаботиться о наличии, как минимум двух туалетов, предназначенных для сотрудников заведения и его гостей. В туалетах необходимо предусмотреть наличие раковины для мытья рук (п.3.7). Исключением являются небольшие кафе, с количеством посадочных мест не более 25 – для них разрешается использование одной санитарной комнаты для гостей и сотрудников.

Плюсы новых санитарных правил для бизнеса

Новые стандарты СанПиН снижают строгость требований, предъявляемых в отношении небольших заведений, залы которых ограничиваются не более чем 25 посадочными местами. Соответствие данному критерию отныне позволяет обойтись одним туалетом, использовать который вправе как клиенты, так и сотрудники, при этом вход обязательно огораживается от складов и рабочих цехов. Также допускается совместное нахождение кулинарных изделий и сырья в одной камере — при условии, что вся продукция расфасована по контейнерам. Упразднено обязательное наличие в штате отдельного работника, ответственного за функцию уборки санузла, что способствует снижению финансовой нагрузки на предприятия с небольшим товарооборотом.

Важные изменения с 2021-2022 года

Еще одним существенным аспектом, затронувшим такие формы бизнеса, как выносная реализация, услуги по доставке и кейтеринг, стало принятие решения об отмене требования об обязательном оформлении декларации соответствия. Кроме того, начиная с 1 января одним из ключевых документов для организаций общепита стала технологическая карта — новые правила определяют необходимость строгого соблюдения производственного цикла, зафиксированного документально, вплоть до соответствия наименований, указываемых в меню.

С целью контроля температурных показателей готовых блюд, поступающих на раздаточную линию, отныне должны использоваться термометры. Установка оборудования также затронула холодильники и складские помещения, в которых предписывается размещение гигрометров и градусников. Предприятиям, специфика работы которых предусматривает взаимодействие с полуфабрикатами, но при этом не имеющим отдельного цеха для обработки, придется отказаться от использования сырья в любом виде — либо позаботиться об изменении функционального предназначения помещений на объекте.

Запреты и ограничения

Категорически запрещается работа с пищевой продукцией, характеристики которой не соответствуют нормативным ввиду истечения срока годности или иных факторов, вызвавших необратимые изменения. Пресекаются действия, способные спровоцировать отравление или инфицирование потребителей, такие как:

• Приготовление блюд из продуктов, не имеющих сертификатов качества или ветеринарных свидетельств.
• Использование в технологических процессах обрезков, голов, кровяной субстанции, загрязненных яиц.
• Формирование творожной массы из молочной основы, не прошедшей процедуру пастеризации.

Кроме того, реализация п/ф, консервации, квашеных и копченых изделий возможна только при наличии разрешения, выданного эпидемиологическим контролем РПН.

Так как табачный магазин может быть небольшим по площади, достаточно кассовой стойки, где будет находиться кассовый аппарат и стеллаж для хранения продукции.

Стеллаж должен быть закрытым.

Еще одно обязательное условие для торговли — покупка и регистрация онлайн-кассы в ФНС. Так как товар маркированный, также нужен 2D-сканер для считывания кодов.

Здесь два варианта: POS-система и облачный сервис.

В первом случае вы покупаете компьютер с установленным ПО и регулярно доплачиваете за обновления. Решение включает фискальный регистратор и 2D-сканер.

Во втором случае вы отдельно покупаете онлайн-кассу, 2D-сканер и подключаете к товароучетной системе. По деньгам это дешевле примерно на 60%.

МойСклад — это кассовое приложение и товароучетная система в комплекте. Подключите фискальный регистратор, 2D-сканер и терминал для карт на любом устройстве — рабочее место продавца готово.

Анализ рынка и конкурентов

Торговля продовольственными товарами является прибыльной. На продукты приходится 45-47% от всего торгового оборота. Развитие бизнеса сдерживает высокий уровень конкуренции. На крупные дискаунтеры, супермаркеты приходится почти половина спроса. Тем не менее, количество точек сетевых ритейлеров снизилось с 32% до 28%.

К популярным форматам относятся магазины следующих видов:

1. гипермаркет – 5000 м², предлагает широкий ассортимент, в том числе сопутствующие товары;
2. супермаркет – 2000 м², по концепции похож на гипермаркет, но обычно размещается в центре города;
3. гacтpoнoм – 500 м², реализует товары ежедневного потребления;
4. мини-маркет – торговая точка до 100 м², шаговой доступности с самообслуживанием;
5. лавка – точка с однотипным товаром, например, булочная, магазин мясной или молочной продукции, ларек;
6. магазин в формате «у дома» — самый простой вариант для начинающего предпринимателя. Работает в спальных районах среди многоквартирных домов.

На рынке все более востребованными становятся магазины, реализующие фермерские, экологически чистые продукты, торговые точки, совмещенные с пекарнями, кондитерскими или мясными цехами. Доля магазинов «нового» формата за последние два года выроста с 6 до 10%.

Открытие магазина в сельской местности перспективно, но не в каждом населенном пункте. Важно заранее проанализировать покупательскую способность жителей ряда деревень или поселков. Для доставки товаров в отдаленные деревни можно заняться развозной торговлей. Магазин в небольшом городе будет приносить хорошую прибыль при низкой конкуренции в конкретном районе.

Как выбрать и арендовать помещение для магазина?

Прибыльность бизнеса по продаже продовольственных товаров на 50% зависит от месторасположения магазина. Самыми перспективными местами считаются первые этажи торговых центров, спальные районы с многоквартирными домами, новые микрорайоны. Для аренды подойдут помещения, расположенные вблизи учебных заведений, медицинских учреждений, транспортных развязок, станций метро или ж/д.

Опытные бизнесмены не рекомендуют открывать магазин вблизи сетевых магазинов, крупных супермаркетов, рынков. Расстояние до них должно составлять не менее 1 км.

Арендуемое место должно соответствовать требованиям контролирующих органов:

1. наличие производственных и подсобных помещений для магазина (склад, торговый зал, подсобка или бытовка, помещение для персонала);
2. основной и служебный вход;
3. все необходимые коммуникации, в том числе санузел;
4. звукоизоляция требуется для магазинов в многоквартирных домах;
5. пожарная сигнализация, тревожные кнопки.

При постройке и ремонте стоит учитывать требования надзорных органов: отделка стен плиткой, специальными красками, побелка потолков и верхней части стен, водонепроницаемые полы в торговом зале.

Полный перечень документов при открытии магазина, необходимых для СЭС

Открытие продуктового или иного магазина – всегда востребованный и актуальный вариант создания своего дела. Помимо санитарных требований к помещению, оборудованию и прочим атрибутам, важным вопросом является сбор документации для разрешений и проверок Роспотребнадзора (СЭС).

Имеет важность, продовольственный или не продовольственный магазин Вы готовитесь открыть. Документация в этих двух случаях несколько различается – продуктовая торговая точка требует большего количества разрешительных документов, так как Вы собираетесь продавать продукты питания (мясо, рыба) имеющие сроки годности и особые санитарные требования.

Продовольственные магазины, помимо обычных продуктовых, могут иметь специализацию: кондитерские, мясные, рыбные, пивные и т.д. Это диктует дополнительные требования к продукции и иногда наличие дополнительных документов, если этого требует специфика транспортировки, хранения и других процессов, связанных с продукцией магазина.

С момента начала пандемии рынок розничной продажи продуктов питания неизменно менялся в пользу федеральных сетей. А вот у небольших игроков начали складываться проблемы с привлечением клиентов.

Улучшение плотности продаж продемонстрировали, разве что, магазины формата «у дома». Не смотря на ухудшение базовых значений потребительского спроса, их рентабельность по сравнению с остальными форматами выросла.

Общая же макроэкономическая ситуация складывается в сторону уменьшения доходов населения, и, как следствие, снижения числа крупных и спонтанных покупок.

Всё это приводит к росту сетей дискаунтеров, который уже в некотором смысле «опережает» рынок. За 5 последних лет замечен устойчивый потребительский спрос на магазины с базовым товарным ассортиментом, реализующий продукцию собственной торговой марки по доступной цене.

Самую свежую и более подробную информацию про бизнес и все, что с ним связано, можно узнать из нашего Телеграм-канала.

ШАГ 7. Подсчёт общей суммы на открытие

Так сколько же придётся потратить на открытие своего продуктового магазина?

Регистрация бизнеса (от 25 000 рублей)

+

Аренда помещения, 2 мес. (180 000 рублей)

+

Ремонт помещения (400 000 рублей)

+

Оборудование (967 000 рублей)

+

Закупка товара (1 000 000 рублей)

+

ФОТ на первый месяц (95 000 рублей)

+

Реклама (30 000 рублей)

ИТОГО: 2 697 000 рублей.

У Давида на открытие ушло около 3 000 000 рублей, что, по его словам, «почти халява». Однако, Сергей считает, что минимальной суммой на открытие продовольственного магазина может быть и 1 500 000 – 2 000 000 рублей.

ШАГ 8. Оценка маржи и ценообразования

Давид говорит, что средняя наценка в его магазине – от 60 до 75%.

В качестве примера, он соглашается рассказать про некоторые товары:

• Боржоми, 0,5 литра – в закупе: 40 рублей, отпускная цена: 74 рубля;
• Кола, 1 литр – в закупе: 60 рублей, отпускная цена: 97 рублей;
• Чебупели – в закупе: 90 рублей, отпускная цена: 164 рубля;
• Доширак – в закупе: 32 рубля, отпускная цена: 65 рублей;
• Чипсы Lay’s с сыром – в закупе: 60 рублей, отпускная цена: 143 рубля;
• Семечки от Мартина – в закупе: 30 рублей, отпускная цена: 74 рубля;
• Стиральный порошок – в закупе: 300 рублей, отпускная цена: 400 рублей;

Самую высокую маржу предприниматель получает со снэков и тех товаров, которые не являются жизненно необходимыми. Как правило, это импульсивные покупки.

Самая маленькая маржа с сигарет из-за МРЦ. Например, пачка Esse приносит всего 5 рублей чистой прибыли, т.е. 1000 рублей принесёт не меньше, чем 20 проданных блоков.

Есть товары, которые бессмысленно продавать дешевле рынка, потому что покупатель просто не поверит, что у вас качественный товар.

Новые санитарные правила для магазинов и рынков с 1 января 2021 года

1.1. Настоящие санитарно-эпидемиологические правила (далее — Правила) направлены на охрану жизни и здоровья населения, предотвращение возникновения и распространения инфекционных, неинфекционных заболеваний и устанавливают санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности юридических и физических лиц, связанной с реализацией пищевой продукции, в том числе на рынках и ярмарках, и к используемым при осуществлении такой деятельности зданиям, строениям, сооружениям, помещениям (далее — торговые объекты), территориям, оборудованию и транспортным средствам.

3.1. Стационарные торговые объекты должны быть оборудованы системами холодного и горячего водоснабжения, водоотведения в соответствии с требованиями к общественным зданиям и сооружениям в части хозяйственно-питьевого водоснабжения и водоотведения согласно законодательству о техническом регулировании в сфере безопасности зданий и сооружений.

При отсутствии централизованных систем водоснабжения и водоотведения, а также невозможности использования централизованных систем водоснабжения работа торговых объектов допускается при условии организации нецентрализованного водоснабжения и водоотведения и (или) систем автономного водоснабжения и водоотведения.

При организации автономной системы холодного водоснабжения, не имеющей собственного источника водоснабжения, должны быть обеспечены доставка автотранспортом питьевой воды и оборудование устройств приема, хранения и расхода воды.

Роспотребнадзор проверяет, как компании и ИП соблюдают санитарные нормы и права потребителей.

Раньше инспектор либо запрашивал документы и проверял их удалённо, либо приезжал на точку с выездной проверкой. Проверка могла длиться до 20 рабочих дней. С 1 июля 2021 года срок таких проверок сократился до 10 часов. А ещё появились новые виды контрольных мероприятий. Некоторые из них можно проводить даже без участия предпринимателя.

Базовые положения, регламентирующие порядок складирования и размещения товаров в торговых организациях, столовых и предприятиях, относящихся к ресторанной сфере, закреплены в следующих документах:

• 2.3.2.1324-03 — перечень гигиенических норм, определенных в отношении сроков и условий обеспечения сохранности товаров;
• 2.3.6.1066-01 — список критериев санитарно-эпидемиологического характера.

Некоторые категории обязательно конкретизируются за счет специфики по позициям. Для этого используются ТУ и ГОСТ. Каждый субъект рынка обязан должным образом соблюдать существующие требования, определяющие правила товарного соседства продуктов в магазине, общепите, при организации транспортировки и хранения. Контролирующим органом, выявляющим и пресекающим возможные нарушения в данной сфере, является Роспотребнадзор.

Речь идет о реестре нормативных положений, регламентирующих требования относительно гигиенического состояния производственных помещений и рабочих мест, детских садов, школ и институтов, объектов общественного пользования, качественных характеристик воды, воздуха, а также других аспектов и явлений, способных оказать влияние на здоровье человека. Перечень охватывает практически все сферы жизни общества, и регламентирует принципы и законы торгового и товарного соседства продуктов питания.

Корректировки, утвержденные в 2020 году, определили ряд новых требований, минимальный срок действия которых составит шесть лет — до 31.12.2026 г. включительно. Обновление положений, остававшихся неизменными более двух десятилетий, обуславливается существенными технологическими изменениями, в первую очередь затронувшими сферу общепита, а также необходимостью смягчения условий работы малого бизнеса.

СП 2.3/2.4.3590-20, принятые на основании постановления Главного санитарного врача, включают в себя семнадцать актов, затрагивающих отрасль общепита, и учитывающих специфику организации питания граждан в различных государственных и частных учреждениях. Один из ключевых приоритетов документа — обеспечение стандартов, способствующих сохранению здоровья населения страны. Кроме того, были учтены новые направления торговой деятельности, связанные с пищевыми продуктами, такие как доставка, реализация «навынос», а также кейтеринг.

При формировании требований СанПиН, регламентирующих правила товарного соседства продовольственных и непродовольственных товаров, принимаются во внимание аспекты различного характера:

• Биологические — потенциальные загрязнители и инфекционные патогены, вероятность распространения которых повышается при несоблюдении норм организации рабочих процессов.
• Химические — влияние токсичных веществ и препаратов, контакт которых с пищевой продукцией возможен на производстве, а также при проведении санитарных мероприятий.
• Физические — тепловое воздействие, следствием которого является изменение качественных характеристик продуктов питания.

Рассматриваемая концепция фактически представляет собой системную структуру, позволяющую идентифицировать, оценить и повлиять на критические аспекты, негативно отражающиеся на качестве продуктов. Переход на обновленный формат подразумевает разработку и внедрение регламентов, предупреждающих возможные риски до того, как они проявятся на практике. Базовый алгоритм основывается на следующих принципиальных положениях:

1. Анализ степени значимости негативных факторов.
2. Установление критических контрольных точек.
3. Определение предельно допустимых значений.
4. Интеграция механик по мониторингу.
5. Формулировка действий для коррекции.
6. Документальный контроль.
7. Систематическая проверка документации.

СанПиН — 2021: что изменилось для общепита

С 1 января 2021 г. вступило в силу постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 20.11.2020 №36 «Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию».

Правила направлены на охрану жизни и здоровья населения, предотвращение возникновения и распространения инфекционных, неинфекционных заболеваний и устанавливают санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности юридических и физических лиц, связанной с реализацией пищевой продукции, в том числе на рынках и ярмарках, и к используемым при осуществлении такой деятельности зданиям, строениям, сооружениям, помещениям, территориям, оборудованию и транспортным средствам.

Новые правила уделяют особое внимание дезинфекции. Магазины обязаны обрабатывать тележки и корзинки, которые используются покупателями при системе самообслуживания. Стационарные торговые палатки и киоски должны быть обеспечены раковиной для мытья рук. В нестационарных палатках допускается только продажа нескоропортящейся продукции в упаковке и непродовольственных товаров — при этом у продавца должны быть кожные антисептики. Работники, непосредственно контактирующие с пищевой продукцией, должны носить специальную санитарную одежду.

Запрещено продавать продукцию, которая не соответствует требованиям технических регламентов. Минимальные требования установлены Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Запрещено продавать неупакованную продукцию вразвес без предварительного мытья рук, а взвешивание продуктов обязательно должно производиться в упаковке.

Строго запрещена продажа населению некачественных продуктов. Так, к примеру, запрещены к продаже: негерметично закрытые, деформированные консервы и банки, а также с признаками вздутия; повторно замороженная продукция; непотрошеная птица и яйца с загрязненной скорлупой; позеленевшие клубни картофеля и надрезанные арбузы и дыни.

Также установлены дополнительные требования к продуктовым магазинам, которые расположены на первых этажах жилых домов.

Согласно требованиям СанПиН 2.1.2.2645-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях», магазины должны обеспечить, чтобы их работа не мешала жильцам дома и полностью соответствовала санитарным требованиям к условиям проживания в жилых зданиях.

Разгрузка товаров должна производиться только с торцов зданий, или со стороны автомобильной дороги, или из подземных тоннелей. Запрещена погрузка-выгрузка товаров со стороны двора, где расположены подъезды.

В случаях, когда магазин пренебрегает Санитарными правилами, покупатель может сделать замечание сотрудникам и потребовать устранить нарушение немедленно. Если претензия не удовлетворена, потребитель вправе обратиться с жалобой в орган Роспотребнадзора (предусмотрена возможность обратиться через официальный сайт ведомства).

Магазин продуктов может быть крупным отдельно стоящим комплексом, небольшим магазином в общем торговом зале соседствующим с магазинами другой направленности, небольшим магазином с отдельным помещением и своим входом или небольшим временным сооружением модульно-ларькового типа.

Магазины могут быть с выкладкой товаров на полках и самообслуживанием, с реализацией товаров через прилавок и с доставкой на дом. В зависимости от этого контролирующие структуры и формируют свои требования.

Кроме этого, магазины могут быть вновь возводящимися и тогда к ним предъявляется требования в полном объеме. Либо их могут размещать в реконструированных зданиях и помещениях. В этом случае по некоторым требованиях проверяющие органы идут на уступки в рамках закона. Но все нюансы с ними нужно согласовывать.

Самый простой вариант открытия торговой точки — это установка отдельно стоящего модульно-ларькового сооружения. К нему минимум требований, связанных с проектированием и строительством.

Если здание под ваш магазин будет строиться либо реконструироваться, его архитектуру нужно соотносить со строительными нормативами:

• СНиП 31-05-2003.
• СНиП 21-01.
• СНиП31-01.
• СНиП 2.01.07.
• СНиП 2.02.01.

Пожарная безопасность описывается в СНиП 31-05-2003.

Системы воздухообмена (вентиляция, кондиционирование), система удаления дыма, а также отопление проектируются в соответствии со СНиП 31-05-2003 и СНиП41-01.

Кроме этого:

1. При возведении капитальных строений обращаются к РД 34.2122 для расчета молниезащиты.
2. Если здание газифицируется то это делается в соответствии со СНиПом 42-01 и Правилами, диктующими безопасность в хозяйстве.
3. ПУЭ и другие действующие акты, описывающие требования к электрооборудованию.
4. НПБ 104 в полном объеме описывается требования к системе освещения, пожарной и охранной сигнализации.

Саннормы подробно излагаются в СП 2.3.6.1066-01 и Постановление главврача санитарной службы РФ №23 от 07.09.01.

Освещенность регламентируется по СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03.

Прежде всего это СЭС (Роспотребнадзор), МЧС и пожарники. Возведение капитального здания согласовывается с управлением по архитектуре и службой, осуществляющих экологический надзор.

Как от­крыть ма­га­зин в Ека­те­рин­бур­ге: с че­го на­чать?

Рас­смот­рим ни­же ос­нов­ные мо­мен­ты, свя­зан­ные с от­кры­ти­ем ма­га­зи­на или тор­го­вой точ­ки. Од­на из са­мых важ­ных ве­щей при ор­га­ни­за­ции соб­ствен­но­го де­ла — это под­го­тов­ка. Осо­бен­ное вни­ма­ние сто­ит уде­лить во­про­сам пла­ни­ро­ва­ния и изу­че­ния тре­бо­ва­ний СЭС к ма­га­зи­нам в Ека­те­рин­бур­ге. Ка­кие во­про­сы необ­хо­ди­мо про­ра­бо­тать пе­ред тем, как ре­ги­стри­ро­вать ком­па­нию и оформ­лять до­ку­мен­ты.

• Са­мое пер­вое, с че­го сто­ит на­чать, это вы­бор ти­па ма­га­зи­на, соб­ствен­но, что имен­но вы бу­де­те про­да­вать: про­дук­ты пи­та­ния, одеж­ду, элек­тро­ни­ку, то­ва­ры для до­ма и т. д. Это бу­дет за­ви­сеть от ва­ше­го же­ла­ния, ана­ли­за рын­ка, мо­жет быть ка­ких-ли­бо свя­зей с уже из­вест­ны­ми вам по­став­щи­ка­ми.
• Вто­рой важ­ный мо­мент: по­ду­май­те, ко­му ну­жен ваш то­вар, опи­ши­те ва­ше­го по­тен­ци­аль­но­го кли­ен­та как мож­но по­дроб­нее, его пол, воз­раст, при­выч­ки, стиль жиз­ни. Так вам бу­дет про­ще в даль­ней­шем на­ла­дить с ним связь и при­влечь в свой ма­га­зин.
• Тре­тье, ре­ши­те, где имен­но бу­дет рас­по­ла­гать­ся ваш ма­га­зин. В иде­а­ле, ме­сто долж­но быть вы­со­ко­про­хо­ди­мым, на­хо­дить­ся в хо­ро­шей транс­порт­ной до­ступ­но­сти, иметь ме­сто для пар­ков­ки ав­то­мо­би­лей.
• На чет­вер­том эта­пе под­го­тов­ки уде­ля­ем вни­ма­ние ди­зай­ну и кон­цеп­ции ва­ше­го бу­ду­ще­го ма­га­зи­на. Здесь нуж­но при­дер­жи­вать­ся не толь­ко ва­ших же­ла­ний, но и учи­ты­вать по­треб­но­сти ва­ше­го бу­ду­ще­го кли­ен­та. Тща­тель­но про­ра­бо­тай­те вход­ную груп­пу.
• Пя­тый шаг — вни­ма­тель­но изу­ча­ем все пра­ви­ла и нор­мы ка­са­тель­но ва­ше­го бу­ду­ще­го ма­га­зи­на, как офор­мить СЭС раз­ре­ше­ние на де­я­тель­ность для про­дук­то­во­го ма­га­зи­на, ка­кие до­ку­мен­ты нуж­ны еще, как пра­виль­но под­го­то­вить по­ме­ще­ние и т. п.
• Ше­стой шаг — эко­но­ми­че­ские рас­че­ты. Да­же, ес­ли вы не ма­те­ма­тик и не эко­но­мист, важ­но по­счи­тать хо­тя бы при­ми­тив­ным спо­со­бом, сколь­ко де­нег вам по­на­до­бит­ся на от­кры­тие ма­га­зи­на. Мы ре­ко­мен­ду­ем, как и при ре­мон­те, при­ба­вить в по­лу­чен­но­му зна­че­нию 15-20% на непред­ви­ден­ные рас­хо­ды.
• Биз­нес-план со­став­лять не обя­за­тель­но, но луч­ше его все же сде­лать, осо­бен­но при от­сут­ствии необ­хо­ди­мой сум­мы. Гра­мот­ный биз­нес-план по­мо­жет вам быст­рее най­ти ин­ве­сто­ра для ва­ше­го про­ек­та.

По­сле всех под­го­то­ви­тель­ных ме­ро­при­я­тий мож­но при­сту­пать по­ша­го­во­му от­кры­тию.

Оформ­ля­ем раз­ре­ше­ние СЭС в Ека­те­рин­бур­ге

Рас­смот­рим те­перь во­про­сы, ко­то­рый не да­ет по­коя мно­гим пред­при­ни­ма­те­лям: нуж­но ли раз­ре­ше­ние СЭС, где по­лу­чить раз­ре­ше­ние СЭС, как по­лу­чить раз­ре­ше­ние СЭС, сколь­ко сто­ит раз­ре­ше­ние СЭС, ка­кие до­ку­мен­ты нуж­ны для за­клю­че­ния СЭС в Ека­те­рин­бур­ге и дру­гие во­про­сы ка­са­тель­но оформ­ле­ния это­го до­ку­мен­та для ма­га­зи­на.

Пер­вое, что на­до уяс­нить, нуж­но ли за­клю­че­ние СЭС для ма­га­зи­на и тор­го­вой точ­ки. Да, раз­ре­ше­ние СЭС на тор­гов­лю необ­хо­ди­мо в обя­за­тель­ном по­ряд­ке. Ро­спо­треб­над­зор про­ве­рит этот до­ку­мент в са­мую первую оче­редь. Раз­ре­ше­ние СЭС долж­но быть с са­мо­го от­кры­тия ма­га­зи­на. Об­ра­ти­те вни­ма­ние, ку­пить за­клю­че­ние СЭС нель­зя! По­лу­че­ние раз­ре­ше­ния СЭС свя­за­но со сле­ду­ю­щей про­це­ду­рой: вы по­да­е­те в уста­нов­лен­ной фор­ме за­яв­ле­ние в СЭС для по­лу­че­ния за­клю­че­ния и при­ла­га­е­те необ­хо­ди­мые до­ку­мен­ты для раз­ре­ше­ние СЭС на тор­гов­лю про­дук­та­ми пи­та­ния. Та­ким об­ра­зом, сто­и­мость раз­ре­ше­ния СЭС — ноль руб­лей! Ес­ли же вы поль­зу­е­тесь по­мо­щью в по­лу­че­нии за­клю­че­ния СЭС, то про­филь­ные ор­га­ни­за­ции, как пра­ви­ло, уста­нав­ли­ва­ют це­ну за под­го­тов­ку са­ни­тар­ных до­ку­мен­тов и до­го­во­ров на об­слу­жи­ва­ние, ис­хо­дя из объ­е­ма ра­бо­ты и име­ю­щих­ся у вас до­ку­мен­тов.

Какие анализы нужно сдать для медкнижки

Какие анализы и обследования нужно сделать. В минимальный набор обследований для получения медкнижки входят:

• общий анализ крови;
• клинический анализ мочи;
• ЭКГ;
• измерение артериального давления;
• определение уровня общего холестерина и глюкозы;
• определение относительного сердечно-сосудистого риска;
• флюорография или рентгенография легких.

Тем, кто старше 40 лет, также определяют абсолютный сердечно-сосудистый риск и измеряют внутриглазное давление. Женщинам дополнительно делают маммографию обеих молочных желез, УЗИ малого таза, бактериологическое и цитологическое исследование.

Работники образовательной и пищевой сферы, а также медработники про должны сделать дополнительные анализы:

• исследование крови на сифилис;
• на носительство возбудителей кишечных инфекций и гельмитозы ;
• серологическое обследование на брюшной тиф;
• мазок на гонорею (делают учителя, воспитатели, медики);
• мазок из зева и носа на наличие патогенного стафилококка (представители пищевой промышленности).

Основные направления деятельности:

• Дезинсекция — уничтожение насекомых в помещениях и на открытых площадях.
• Дератизация — уничтожение грызунов в помещениях и на открытых площадях.
• Дезинфекция — уничтожение возбудителей инфекционных заболеваний в помещениях.
• Дезодорация — уничтожение неприятных запахов в помещениях.
• Информирование, консультирование населения города Краснодара по профилактике появления и борьбе с вредителями.
• Предоставление справочных и информационных материалов организациям, УК, ТСЖ, ЖСК города Краснодара по профилактике появления и борьбе с вредителями.
• Обучение специалистов по направлениям: «Дезинфекционное дело», «Дезинсекция и дератизация помещений», «Дезинсекция и дератизация открытых территорий. Акарицидная обработка».

Похожие записи:

• Порядок уплаты и взыскания алиментов в 2023
• Как живётся пенсионерам в Греции
• Повышение ЕДВ ветеранам боевых действий в 2023 году